第267章 想要好吃就得尽心尽力！

大小，保留肉粒。

  可机器始终是过于死板，让它保留肉粒，它就全是肉粒。

  不可否认机器更高效，能让人节省很多时间。

  只是有些美味，往往需要时间来成就。

  就像天然光晒成熟的果实，会比打催熟速生的果实更饱满鲜甜。

  机器打馅速度实在太快了。

  调料还没来得及充分渗透到肉中，就已经绞打好了。

  而手工剁馅的过程相对较慢，肉与空气接触的时间更长，能更好地与调料融合，风味更浓。

  苏尘手起刀落，粉色的肉碎在砧板上翻飞。

  葱姜去腥，调料锁鲜，少量多次加入，使肉馅在剁切的时候就已经充分渗透。

  示范过后，苏尘把刀交给丁管家。

  “按照我刚才的方法来剁，记得剁到一定程度的时候，依次加入调味料。不要嫌麻烦一股脑倒进去。”

  “咱们糊弄食物，食物就会糊弄咱们。想要好吃就得尽心尽力。”

  丁管家不敢轻易怠慢，郑重地点了点头。

  作为一个一身牛劲的老头，他有的是力气和手段。

  “苏先生，放心好了。”

  有人剁馅，苏尘则在一旁揉面。

  揉好面后，包馅掐褶也是有讲究的。

  得左手托着皮，右手把馅拨进去。

  掐包的时候，先拿右手的食指和拇指把面皮捏起来，然后用左手食指把旁边的面皮推到右手食指的地儿，弄出一个褶子。

  就这么把所有褶子都捏完，把收口捏紧了，再轻轻扭一下包子就成了。

  经过几个小时的忙活，可算是万事俱备，只待七点出摊。

  初次蒸出的一屉包子，被四个大人以0.25的倍速，缓慢地咀嚼、品尝。

  盘腿坐在桌前，撅着嘴巴呼呼吹气的糯糯，倒是吃得很猴急。

  两个肉包子下肚。

  大家都拦住不让吃了。

  糯糯叹了一口气，跑回自己的房间里，蹦到了大大的公主床上。

  从被子里摸出平板，小胖手在屏幕上戳了戳，打开了浏览器。

  语音输入：“五岁半的小朋友一顿可以吃几个肉包子？”

  一道机械女音字正腔圆地说着，建议一到两个。

  糯糯没有听到自己满意的答案。

  “emmm………”

  她小手托着下巴，认真的思考了一番。

  又下楼跑到了厨房门口。

  本章完